モンゴル人店主が作るラーメン‼

豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシューにメンマ、三つ葉、小ネギ、柚子がキレイに盛りつけられたラーメン。
鯛のうま味が抽出されたスープめっちゃ美味しい。臭みもなくあっさり。
煮たまご追加したのですがこれも当たり。ジューシーで美味しかった。
内装はキレイなのに店の外観が隣の居酒屋に紛れてわかりにくいのかと思いました。
でも人も混んでなく通えるのはいいと思います。

寝不足な胃に優しいラーメン

寝不足で胃がムカムカしてても食べられる優しい塩ラーメン。
店に入ると鯛の心地良い香りが充満し、ラーメンが出てくるのが待ち遠しいほど。
店主の方は接客も丁寧で、好感が持てる。
ラーメン丼の縁を拭いていたので、ラーメンにも丁寧な仕事をしているのが想像出来る
岩塩で塩の丸みは出ていたもの、少し角が立っていたと感じられた。
鯛の出しがもう少し主張してきても良いかも。
油で鯛の味が飛んでいた。
でもでも美味しいラーメンでした。

澄み切ったコクのあるスープと気さくな店主

鯛のラーメンって聞いてあんまり味のイメージがなくお店へ！
入ってみると寸胴にものすごい鯛が！！
スープを飲むとスッキリサッパリ澄み切ってる！
麺とスープのバランスも良い！
そして卵がめちゃくちゃ旨い卵超好み！
器もスタイリッシュで店内もオシャレなのに、外観がわかりにくく、入りづらいかな〜！
まぜそばも旨くリピートしたいお店です。
醬油味もめっちゃ美味しかった！
暴馬100円のトッピングも次回挑戦してみよう！

鯛味薫る 上品なラーメン

人の良い店主さんと綺麗な店内で非常に期待のもてる感じでしたが、
運ばれてきたラーメンは、これまた期待通りの白湯ラーメンが運ばれてきました。
2種類のチャーシューと刻みタマネギが仕事の丁寧さを感じさます。
味は非常に上品で鯛の風味が薫ります。
それなのに、しっかりと味がして、濃厚ではないが満足できる味でした。
麺は比較的細麺で、スープもよく絡みます。
店主対応も含め満足度が非常に高く、ぜひ次回も行きたいと思うラーメンでした。
ご馳走さまでした！