その名の通り貝汁

久々の訪問も貝汁感満載のらーめん。
チャシューが味の違うのが2つのっていて二度楽しめる感じ。
はじめは、麺がスープに絡んでないがあったが、だんだん馴染んでくる感じ。
麺がもう少しスープに絡むと良い。
スープはダシがしっかりとしていて美味い。

貝祭り

もの凄い貝の風味！麺は細め！
スープの温度は素晴らしい！
セットにカツオのお刺身と炊き込みご飯とチャーシューがついて、900円で安い！
季節によって蟹とか海老とかマグロとかのお刺身とらーめんが食べられる珍しいお店！
貝の出汁がしっかり旨みを醸し出し、細麺との相性も良い！
もう少し近くにあれば、ローテーションに入れたい！
立地が良くないし、駐車場も空いてないので再訪度低くさせてもらいました。
ご馳走様でした。

美味しいけど

店舗は長らく年数を経過しているのかなかなかに古い
古い店舗には美味しいお店が多いので期待して味噌を注文
貝のラーメンがメインとあって、貝風味が強く美味しい味噌ラーメンに出会いました。
すごく美味しいのですが、どこかで違和感となつかしさが、「そうだアサリの味噌汁と同じだ」ということに気づく
すごくおいしいアサリの味噌汁に麺を入れた感じでした。ラーメンだと思って食べた違和感はここだったと理解しました。
すごく丁寧な仕事をされており、一つ一つの素材も非常にいいものです。ただ残念なのか、アサリの味噌汁と麺がそれぞれに主張して
ハーモニー的なおいしさは今ひとつと感じました。店主の人柄もよく是非頑張ってもらいたいです。